„Skirtumas tarp augalų gamyklos ir tradicinės sodininkystės yra laisvė gaminti vietoje užaugintą šviežią maistą laike ir erdvėje.

Teoriškai šiuo metu žemėje maisto užtenka maždaug 12 milijardų žmonių, tačiau maisto paskirstymo būdas visame pasaulyje yra neefektyvus ir netvarus.Maistas gabenamas į visas pasaulio šalis, galiojimo laikas ar šviežumas dažnai labai sutrumpėja, be to, visada tenka iššvaistyti didelį kiekį maisto.

Augalų gamyklayra žingsnis naujos situacijos link – nepaisant oro ir išorės sąlygų, vietoje gaminamą šviežią maistą galima auginti ištisus metus, o tai gali net pakeisti maisto pramonės veidą.

Fred Ruijgt iš Vidaus kultivavimo rinkos plėtros departamento, Priva

„Tačiau tam reikia kitokio mąstymo.Augalų auginimas fabrike skiriasi nuo auginimo šiltnamiuose keliais aspektais.Pasak Fredo Ruijgto iš Vidaus kultivavimo rinkos plėtros departamento, „Priva“, „Automatizuotame stikliniame šiltnamyje turite susidoroti su įvairiais išoriniais poveikiais, tokiais kaip vėjas, lietus ir saulė, ir šiuos kintamuosius reikia valdyti kuo efektyviau.Todėl augintojai turi nuolat atlikti kai kurias operacijas, reikalingas stabiliam augimo klimatui.Gamyklos gamykla gali suformuluoti geriausias nuolatines klimato sąlygas.Augintojas turi nustatyti augimo sąlygas – nuo ​​šviesos iki oro cirkuliacijos.

Palyginkite obuolius su apelsinais

Pasak Fredo, daugelis investuotojų bando palyginti augalų auginimą su tradiciniu auginimu.„Investicijų ir pelningumo požiūriu sunku juos palyginti“, – sakė jis.„Tai tarsi obuolių ir apelsinų palyginimas.Svarbu suprasti skirtumą tarp tradicinio auginimo ir auginimo augalų fabrikuose, tačiau negalima tiesiog apskaičiuoti kiekvieno kvadratinio metro, tiesiogiai lyginant abu auginimo būdus.Augindami šiltnamyje, turite atsižvelgti į pasėlių ciklą, kuriais mėnesiais galite nuimti derlių ir kada ką galite pateikti klientams.Augindami augalų gamykloje, galite pasiekti pasėlių tiekimą ištisus metus, sukurti daugiau galimybių sudaryti tiekimo sutartis su klientais.Žinoma, reikia investuoti.Augalų auginimas fabrike suteikia tam tikrų darnaus vystymosi galimybių, nes taikant tokį auginimo būdą galima sutaupyti daug vandens, maistinių medžiagų ir pesticidų naudojimo.

Tačiau, palyginti su tradiciniais šiltnamiais, augalų gamykloms reikia daugiau dirbtinio apšvietimo, pavyzdžiui, LED auginimo apšvietimo.Be to, pramonės grandinės padėtis, pvz., geografinė padėtis ir vietos pardavimo potencialas, taip pat turėtų būti naudojami kaip atskaitos veiksniai.Juk kai kuriose šalyse tradiciniai šiltnamiai net nėra išeitis.Pavyzdžiui, Olandijoje šviežių produktų auginimas vertikaliame ūkyje augalų gamykloje gali būti du tris kartus didesnis nei šiltnamio.„Be to, tradicinis auginimas turi tradicinius pardavimo kanalus, tokius kaip aukcionai, prekybininkai, kooperatyvai.Tai netinka augalų sodinimui – labai svarbu suprasti visą pramonės grandinę ir su ja bendradarbiauti.

Maisto sauga ir maisto sauga

Nėra tradicinio pardavimo kanalo augalų auginimui gamykloje, o tai yra jo ypatinga ypatybė.„Augalų gamyklos yra švarios ir be pesticidų, o tai lemia aukštą produkcijos kokybę ir produkcijos planavimą.Vertikalios fermos gali būti statomos ir mieste, o vartotojai gali gauti šviežių, vietoje užaugintų produktų.Produktai dažniausiai vežami iš vertikalios ūkio tiesiai į pardavimo vietą, pavyzdžiui, prekybos centrą.Tai labai sutrumpina kelią ir laiką, kol produktas pasiekia vartotoją.“

Vertikalius ūkius galima statyti bet kurioje pasaulio vietoje ir bet kokio tipo klimato sąlygomis, ypač vietovėse, kuriose nėra sąlygų statyti šiltnamius.Fredas pridūrė: „Pavyzdžiui, Singapūre dabar nebegalima statyti šiltnamių, nes nėra žemės, skirtos žemės ūkiui ar sodininkystei.Tam tinka vidinis vertikalus ūkis, nes jį galima statyti esamo pastato viduje.Tai veiksmingas ir įgyvendinamas pasirinkimas, kuris labai sumažina priklausomybę nuo maisto importo.

Įdiegta vartotojams

Ši technologija buvo patikrinta kai kuriuose dideliuose augalų gamyklų vertikaliuose sodinimo projektuose.Taigi, kodėl toks sodinimo būdas neišpopuliarėjo?Fredis paaiškino.„Dabar vertikalūs ūkiai daugiausia integruoti į esamą prekybos tinklą.Paklausa daugiausia kyla iš vietovių, kuriose yra didelės vidutinės pajamos.Esamas mažmeninės prekybos tinklas turi viziją – jie nori tiekti aukštos kokybės produktus, todėl šiuo atžvilgiu yra investicijos prasmingos.Tačiau kiek vartotojai mokės už šviežias salotas?Jei vartotojai pradės vertinti šviežią ir kokybišką maistą, verslininkai bus labiau linkę investuoti į tvaresnius maisto gamybos būdus.
Straipsnio šaltinis: „Wechat“ žemės ūkio inžinerijos technologijos (šiltnamių sodininkystė) paskyra