„Skirtumas tarp augalų gamyklos ir tradicinės sodininkystės yra vietinių auginamų šviežių maisto produktų laisvė laiku ir erdvėje.“

Teoriškai šiuo metu žemėje yra pakankamai maisto, kad būtų galima pamaitinti apie 12 milijardų žmonių, tačiau tai, kaip maistas pasiskirsto visame pasaulyje, yra neveiksmingas ir netvarus. Maistas gabenamas į visas pasaulio dalis, galiojimo laikas ar šviežumas dažnai labai sumažėja, ir visada reikia švaistyti daugybę maisto.

Augalų gamyklayra žingsnis link naujos situacijos, nepaisant orų ir išorinių sąlygų, ištisus metus galima auginti šviežią maistą vietoje, ir tai netgi gali pakeisti maisto pramonės veidą.

Fredas Ruijgt iš vidaus auginimo rinkos plėtros departamento, privapa

„Tačiau tam reikia kitokio mąstymo būdo“. Augalų gamyklos auginimas skiriasi nuo šiltnamio efektą keliais aspektais. Pasak Fredo Ruijgt iš iš vidaus auginimo rinkos plėtros departamento, „Priva“, „Automatiniame stikliniame šiltnamyje turite susidoroti su įvairiomis išorinėmis įtakomis, tokiomis kaip vėjas, lietus ir saulės spinduliai, ir jūs turite kuo efektyviau valdyti šiuos kintamuosius. Todėl augintojai turi nuolat atlikti kai kurias operacijas, kurių reikia stabiliam augimo klimatui. Augalų gamykla gali suformuluoti geriausias nuolatinio klimato sąlygas. Augintojas turi nustatyti augimo sąlygas, pradedant nuo šviesos iki oro cirkuliacijos. “

Palyginkite obuolius su apelsinais

Pasak Fredo, daugelis investuotojų bando palyginti augalų auginimą su tradiciniu auginimu. „Kalbant apie investicijas ir pelningumą, sunku juos palyginti“, - sakė jis. „Tai yra tarsi obuolių ir apelsinų palyginimas. Svarbu suprasti skirtumą tarp tradicinio auginimo ir auginimo augalų gamyklose, tačiau jūs negalite tiesiog apskaičiuoti kiekvieno kvadratinio metro, tiesiogiai palygindami du auginimo metodus. Norėdami auginti šiltnamį, turite apsvarstyti pasėlių ciklą, kuriame mėnesius galite nuimti ir kada galite tiekti tai, ką klientams. Augindami augalų gamykloje, galite pasiekti ištisus metus tiekiamą pasėlių tiekimą, sukurti daugiau galimybių pasiekti tiekimo sutartis su klientais. Žinoma, reikia investuoti. Augalų gamyklos auginimas suteikia tam tikrų tvaraus vystymosi galimybių, nes tokio tipo auginimo metodas gali sutaupyti daug vandens, maistinių medžiagų ir naudoti pesticidus.

Tačiau, palyginti su tradiciniais šiltnamiais, augalų gamykloms reikia dirbtinio apšvietimo, pavyzdžiui, LED auginimo apšvietimo. Be to, kaip etaloniniai veiksniai taip pat turėtų būti naudojama pramoninės grandinės situacija, tokia kaip geografinė vieta ir vietinis pardavimo potencialas. Galų gale, kai kuriose šalyse tradiciniai šiltnamiai net nėra išeitis. Pavyzdžiui, Nyderlanduose šviežių produktų auginimo vertikaliame ūkyje auginimo gamykloje auginimo išlaidos gali būti nuo dviejų iki trijų kartų didesnė už šiltnamį. Be to, tradicinis auginimas turi tradicinius pardavimo kanalus, tokius kaip aukcionai, prekybininkai ir kooperatyvai. Taip nėra, kad augalų sodinimas yra labai svarbus norint suprasti visą pramoninę grandinę ir bendradarbiauti su ja.

Maisto saugumas ir maisto sauga

Nėra tradicinio augalų gamyklos auginimo pardavimo kanalo, kuris yra ypatingas jo savybė. „Augalų gamyklos yra švarios ir be pesticidų, o tai lemia aukštą produktų kokybę ir gamybos planą. Vertikalūs ūkiai taip pat gali būti statomi miesto vietose, o vartotojai gali gauti šviežių, vietoje auginamų produktų. Produktai paprastai gabenami iš vertikalios ūkio tiesiai į pardavimo tašką, pavyzdžiui, prekybos centrą. Tai labai sutrumpina kelią ir laiką, kad produktas pasiektų vartotoją. “

Vertikaliuosius ūkius galima statyti bet kurioje pasaulio vietoje ir bet kokio tipo klimate, ypač tose vietose, kuriose nėra sąlygų statant šiltnamius. Fredas pridūrė: „Pavyzdžiui, Singapūre dabar daugiau šiltnamių negalima pastatyti dabar, nes žemės ūkiui ar sodininkystei nėra žemės. Tam vidaus vertikalus ūkis yra sprendimas, nes jis gali būti pastatytas esamo pastato viduje. Tai yra veiksmingas ir įmanomas pasirinkimas, kuris labai sumažina priklausomybę nuo maisto importo. “

Įdiegtas vartotojams

Ši technologija buvo patikrinta kai kuriuose didelio masto vertikalių augalų gamyklų sodinimo projektuose. Taigi, kodėl tokio tipo sodinimo metodas nebuvo populiaresnis? Fredas paaiškino. „Dabar vertikalūs ūkiai daugiausia yra integruoti į esamą mažmeninės prekybos tinklą. Paklausa daugiausia kyla iš teritorijų, kurių vidutinės pajamos yra didelės. Esamas mažmeninės prekybos tinklas turi viziją-jie nori pateikti aukštos kokybės produktus, todėl šiuo atžvilgiu jie yra prasmingi. Bet kiek vartotojai mokės už šviežias salotas? Jei vartotojai pradės vertinti šviežią ir aukštos kokybės maistą, verslininkai labiau norės investuoti į tvaresnius maisto gamybos metodus. “
Straipsnio šaltinis: „WeChat“ žemės ūkio inžinerijos technologijos sąskaita (šiltnamio efektą sukelianti sodininkystė)